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买了泥鳅不会做,有什么好方法做的美味?

三舍阿峰
2021/6/11 19:39:23
买了泥鳅不会做,有什么好方法做的美味?

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其他回答(2个)

2个回答

  • 张某的生活录

    2021/6/18 22:23:52

    很高兴回答你的问题。最近大家都在霍霍面粉,我也不例外,一直都非常喜欢做包子,大人孩子都爱吃,而且晚上做出来之后,第二天早上的早餐把包子一热,再煮个粥或打个豆浆就可以了,非常方便。不过做包子还真是需要注意一些技巧的,不然整出来不好吃。

    蒸包子的技巧主要是三个方面:发面、和馅、蒸制。

    一、咱们先来说说发面的时候要注意的事情吧:

    1.面和酵母的比例最好是100:1的比例,也就是如果用300克面粉就用3酵母就可以了。

    2.水和面的比例是1:2,我就是如果用300克面粉大约需要150克水。

    3.水最好用40度左右的温水。

    4.面发起来以后把馅包好以后要再次醒发,然后再上屉蒸,这样才好吃。

    二、咱们再来说说和馅要注意的事情:

    和馅如果是有肉的馅一定要先把肉用料酒、生抽、葱姜蒜等调料喂上,再切菜加入肉馅里。如果是容易出水的蔬菜比如白菜要先把水攥一下,以免出水以后不好包。

    三、蒸制过程也有些要注意的事情:

    1.要等包好的包子再次发起来以后再上屉蒸。

    2.水开后蒸20分钟,关火。

    3.关火以后千万不要马上开盖,不然包子就容易塌了。

    只要注意以上这几个方面,一定能蒸出来有好吃又漂亮的包子哒。




  • 耶律之家

    2021/6/22 22:28:58

    做个剁椒鱼头就很好吃!



    看看是不是很想吃呵?

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